日本プロメタボリック栄養医学研究会は、1970年以降アメリカの生物学者Ray Peat博士によって提唱され続け、今現在は、Georgi Dinkovを始め、その後継者達によって引き続き研究され続け、アメリカ、ヨーロッパに向けて広がりを見せている理論、プロメタボリックアプローチ、バイオエナジェティック（生体のエネルギーを最大化すること）を研究し、普及し、栄養と健康に関する最新の知識を教育、提供することを目的とした団体です。
ミッションとビジョン: 私たちのミッションは、代謝改善を通じて人々の生活の質を向上させることです。
私達の理念: 科学的根拠に基づく教育を重視し、健康的なライフスタイルの実現を目指します。
Ray Peat博士とは？
生物学博士号
1972年、35歳の時に彼は生物学の博士号を取得し、内分泌生理学を専攻しました。
博士課程では、ハムスターの子宮の加齢特性を研究しました。
レイモンドは子宮の代謝とプロゲステロン、エストロゲンホルモンに注目しました。
彼はエストロゲンに関して過去に出版されたすべての科学論文を掘り下げました。
その結果、エストロゲンは無害な「女性」ホルモンではなく、加齢に寄与するホルモンであることが判明しました。
このホルモンは彼の頭から離れることはなく、その後の多くの記事、本、インタビューで繰り返し取り上げられることになります。
博士号取得後、彼は科学への参加者としての道を断ちました。
科学研究者としてのキャリアは追求しませんでしたが、科学を利用し批評し続けました。
彼は科学者ではなく、科学批評家となり、代謝、ホルモン、甲状腺に関するユニークな見解と理解を発展させました。
著書、Ray Peatのニュースレター、ウェブサイト、インタビュー
博士号取得後、彼は栄養とホルモンの相互作用をさらに研究しました。
合計5冊の本と400以上の記事を執筆しました。1976年に「Mind and Tissue」が出版されました。
これは脳研究に関するロシアの科学的見解についての小冊子で、彼はこのために船でロシアを訪れました。
1980年には「Nutrition for Women」が出版されました。
これは当時女性に与えられていた栄養アドバイスに驚き、欲求不満を感じたことがきっかけでした。
この本は今や何十年も前のものですが、確かに今でも驚くべき洞察が含まれています。
妊娠中の塩分は悪い？
この本の中で彼は、そうではなく必須だと主張しています。
その他、「Generative Energy」、「From PMS to Menopause」、「Progesterone in Orthomolecular Medicine」などの本が続きます。
彼はまず、地域の医師やセラピスト向けのニュースレターであるTownsend Newsletterに記事を発表しました。
最終的に1990年代後半に自身のニュースレター「Ray Peat’s Newsletter」を発行し、その多くは彼のウェブサイト*に残っています。
1996年以来、自己免疫疾患から不妊、がんまで様々なトピックについて200以上のラジオインタビューを行っています。
*彼のウェブサイトは古くなっていますが、更新される計画があります。
レイ・ピートの栄養アドバイス
博士号取得後、彼は人々に栄養アドバイスを提供し始めました。
対面でアドバイスを行い、また授業も行いました。
彼は人々にエネルギーを増やす方法、加齢と戦う方法、甲状腺の問題に取り組む方法を教えました。
彼の考えは時間とともに進化し続けました。
最終的に、彼はメールでのやり取りに移行し、世界中の人々からの質問に答えるようになりました。
彼は自分の時間に対して金銭を求めませんでした – 寛大な人物でした。
インターネット上では「レイ・ピート・ダイエット」について多くの情報が飛び交っていますが、実際にはこれという【レイ・ピートのダイエット】や【プロトコル】というものは存在しません。
確かに彼には一般的な原則があり、例えば女性たちにホルモンバランスのために毎日「生のニンジンサラダ」を食べることを勧めるなど、多くの人々にインスピレーションを与えました。
「プロメタボリック」という用語やハッシュタグも彼の見解に触発されたものです。
しかし最終的に、彼が重視したのは、自分自身で考え続け、自分に何が合うかを感じ取ることでした。
「知覚し、考え、行動する」というのが彼の信条でした。
一人ひとりの体はその状態が違います。代謝が落ちきっている時に、代謝が盛んな人が取るべき栄養は取れません。
なので、私達一人ひとりが「知覚し、考え、行動する」ということを心において、
この栄養の情報の海をわたっていかなければならないと思っています。
レイ・ピートのビジョン
彼のビジョンとは？
「健康とはすべて代謝に関することです。正確に言えば、細胞がエネルギーを生産する能力のことです。」
彼は「エネルギーと構造は相互依存している」と書きました。
エネルギーは細胞を、器官を、人間を、その思考を、そして全体的な健康を構築します。
「エネルギーより重要なものがあるでしょうか？」と彼は主張しました。
加齢や多くの慢性疾患において、エネルギーを作る能力が低下します。
彼によると、治癒や加齢関連疾患への対抗は、生物学的エネルギーを作る可能性を改善することがすべてです。
つまり、私たちのエネルギーと代謝を増加させることです。
これこそが私たちが研究すべきことだと彼は考えました。
そして幸いなことに、最近ではこのような研究がますます行われるようになってきています。
還元主義から全体論へ：一酸化窒素を例として
彼のビジョンはまた、還元主義ではなく全体論によって特徴づけられます。
血管拡張剤である一酸化窒素を例に取りましょう。
もしそれが心血管疾患やアルツハイマー病にも関与していることを知ったら、この物質を増やしたいと思うでしょうか？
物質をその機能（血管拡張剤）だけで見ることは、この物質が複雑な体内に存在していることを忘れることです。
進化的に見て、それには役割があり（非常に古い物質です）、他のさまざまなシステムと結びついています。
主流医療でバイアグラを使うにせよ、オーソモレキュラー医療でL-アルギニンを使うにせよ、単純に物質を増やすことは還元主義です。
レイは私たちに、一酸化窒素の血管拡張機能ではなく、全体のシステムにおける役割が重要だと示しました。
その役割を理解していないのに、意識的に刺激するのは – 実際かなり愚かなことです。
意図せずに他の何かを刺激してしまっていないかもしれません…
そのため、生理学、つまり体内のすべてのシステムの機能を理解することが彼にとっては重要でした。
彼は、一酸化窒素が細胞による酸素の利用を阻害すると書きました。
もしそうであれば、血管をいくら拡張させ、酸素を体内に速く流しても、細胞がその酸素を利用できなければ – 結局のところ（少なくとも健康にとっては）何の意味もありません。
批評家以上の存在
彼は私たちの体内の多くの他の物質やホルモンについて深い知識を持っていました。
彼は関連性を見出し、ホルモンの起源にまで遡り、そして私たちを畏敬の念で満たします。
彼は科学に精通しているだけでなく、哲学、心理学、政治、歴史にも造詣が深かったのです。
彼は信じられないほど博学でした。
彼はまた、絵を描き、そして次のように書いています：
「物理学者や生物学者が絵を描く力を駆使して世界を生き生きと見る方法を学べば、
彼らは批判的能力の萎縮を防ぐ（固定観念にとらわれず、常に疑問を持ち、多角的に物事を見る能力を維持する）ことを学ぶだろう。」
彼のこの視点な面白いと思いませんか？
インスピレーション
彼を発見し、彼の作品に魅了される人たちは、今尚彼がこの世を去った後も、世界中で後をたちません。
私は2023年に彼の作品を発見し、すぐに魅了されました。
当初は、彼の記事やインタビューを貪るように読みました。
これらは時々、分子栄養学の勉強で得ている知識とは少し調和させるのが難しいものでした。
後になってから、私は彼のアイデアを自分自身で試してみるようになり、家族に試してみて、
そしてその後、カウンセラーとして実践するようになりました。
彼の洞察は、食事やライフスタイルの変更を – 落ち着いて安全に – 実験するための深みと基礎を提供してくれます。
彼の作品に出会えたことに、私は非常に感謝しています。
私自身やクライアントに真の情報を与え、
健康への真の階段を確実に進ませてくれる彼の理論は今後も多くの人を健康への道に進ませてくれるでしょう。