甘いものを一生我慢する必要はありません

バーンズ博士やレイ・ピート博士の視点から見ると、目指すべきは「何を食べても発作が起きない、エネルギーに満ちた身体を取り戻すこと」です。

▶ 1. 「高タンパク・頻回食・糖質制限」の落とし穴

低血糖対策としてよく言われるのが、「炭水化物を減らして肉などのタンパク質をたっぷり摂る」ことや、「空腹になる前に間食を食べる（頻回食）」ことです。

しかし、この方法には大きな欠点があります。

・代謝の低下：実は、筋肉肉ばかりの高タンパク食は、身体の代謝（メタボリズム）を下げてしまうことがあります。もともと甲状腺機能が弱く代謝が低い人にとっては、逆に疲労感を強め、甲状腺の働きをさらに抑え込んでしまう恐れがあるのです。

・ストレスホルモンの増加：糖質（炭水化物）を極端に減らすと、体は血液中の糖を維持するために、「アドレナリン」や「コルチゾール」というストレスホルモンを分泌します。自分の筋肉や組織を分解して糖を作り出す（糖新生）ため、体をどんどん削って老化させてしまうのです。

・根本解決ではない：頻回食は「下がった血糖値を無理やり上げる」対症療法であり、肝臓の機能を治しているわけではありません。

▶ 2. 意外な救世主は「質の良い糖」と「飽和脂肪酸」

では、本当の解決に向かうため、どのような食事をすれば一番良いのでしょうか？
レイ・ピート博士が推奨するアプローチは、一般的な指導とは真逆の驚くべきものです。

それは「良質な糖（フルクトースやスクロース）」と「良質な飽和脂肪酸」、そして「バランスの取れたタンパク質（ゼラチンなど）」を組み合わせることです。

「甘いものは血糖値を乱高下させるからダメ！」と思われがちですが、質の良い糖（完熟したフルーツ、オレンジジュース、ハチミツ、純粋な砂糖など）は、実は低血糖の人の「最高の友」なのです。

・肝臓にグリコーゲンを蓄える：フルクトース（果糖）はインスリンを大量に分泌させることなく、肝臓にスッと入り、グリコーゲンとして蓄えられます。これが「血糖値の安定した貯蔵庫」になります。

・ストレスホルモンを抑える：十分な糖が体にあると、体を削って糖を絞り出す必要がないため、ストレスホルモンの分泌がピタッと止まります。

そして、そこに「良質な飽和脂肪酸（バターやココナッツオイルなど）」を組み合わせるのがポイントです。

飽和脂肪酸は腹持ちを良くし、血糖値の安定をさらに助けてくれます。逆に、植物性のサラダ油や種子油（PUFA＝多価不飽和脂肪酸）は、代謝を落とし甲状腺ホルモンの邪魔をするので避けるべきです。

▶ 3. 甲状腺治療がもたらす「本当の自由」

食事の工夫で症状をコントロールし、体に安心感を与えることは大切ですが、根本的なゴールは「肝臓と甲状腺の機能」を正常に戻すことです。

甲状腺ホルモンがしっかりと働きはじめると、肝臓は再びグリコーゲン（糖の貯蔵庫）をたっぷり蓄え、必要な時に安定して放出できるようになります。

治療や代謝の回復が軌道に乗れば、以下のような変化が現れます。

・1日3食で平気になる：頻繁に間食をしなくても、震えやイライラなどのエネルギー切れが起きなくなります。

・甘いものも楽しめる：かつては食べた瞬間に具合が悪くなっていたデザートや炭水化物を食べても、発作が起きなくなります。

バーンズ博士の患者には、治療後に「実験」としてレモンクリームパイを食べ、さらにチョコレートを一箱食べてみた女性がいましたが、低血糖の発作は完全に消えていました。これが「完治」の姿なのです！

▶ 4. まとめ：自由な食卓を取り戻すために

もしあなたが今、低血糖の症状やエネルギー不足に苦しんでいるなら、まずは以下のステップを検討してみてください。

1. 診断：基礎体温を測り、甲状腺機能低下の可能性を確認する。
2. 食事（短期的・長期的対策）：糖質制限をやめ、オレンジジュースやフルーツなどの「良質な糖」と、ゼラチン（コラーゲン）などのバランスの良いタンパク質、そしてバターやココナッツオイルなどの「飽和脂肪酸」を恐れずに一緒に摂る。代謝の邪魔をするPUFA（植物油脂）は避ける。
3. 根本対策：甲状腺の働き（代謝）をサポートするアプローチを行う。

食事制限に縛られる人生から、自由な食卓を取り戻す希望は、あなたの「代謝（甲状腺と肝臓）」を本来の姿に戻すことにあるのです。

次号予告：「性格」のせいではなかった

「お酒を飲むと人格が変わる」「自分でもコントロールできないほどイライラする」「子供がキレやすくて困っている」

これらも、実は低血糖症と甲状腺機能低下（エネルギー不足）が絡んでいるとしたら？
このシリーズ最終回となる次号では、メンタルヘルスやアルコール、そして子供の行動問題と低血糖症の深い関係について、希望の持てるお話をします。